El documento de la OMS sobre la ingesta de azúcares en adultos y niños destaca la importancia de reducir los azúcares libres para prevenir enfermedades no transmisibles y problemas dentales. Se recomienda limitar los azúcares libres a menos del 10% del total calórico, con una sugerencia de reducirlo aún más al 5%. Este enfoque busca mejorar la salud pública al reducir la obesidad, sobrepeso y caries dental.
