El documento "Carbohydrate intake for adults and children: WHO guideline" elabora directrices sobre la ingesta de carbohidratos, incluyendo fibra dietética, para adultos y niños. Basándose en revisiones sistemáticas y evidencia científica, recomienda el consumo primario de carbohidratos a partir de granos enteros, vegetales, frutas y legumbres. Enfatiza el impacto significativo de estos alimentos en la reducción de enfermedades no transmisibles y promueve dietas saludables.
