Seguridad Alimentaria y Nutricional

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PERFIL DE SISTEMAS ALIMENTARIOS: GUATEMALA Catalizar la transformación sostenible e inclusiva de nuestros sistemas alimentarios
(2022) Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO); Unión Europea; CIRAD
Este informe es el resultado de una colaboración entre la República de Guatemala, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la Unión Europea (UE), y el Centro de Cooperación Internacional en Investigación Agronómica para el Desarrollo (CIRAD, por sus siglas en francés), con la colaboración de la Universidad del Valle de Guatemala (UVG). La evaluación integra el análisis de datos cualitativos y cuantitativos con procesos participativos mediante la movilización del sector público, privado y de la sociedad civil. El enfoque incluye entrevistas con las principales partes interesadas y un taller de consulta para perfeccionar la comprensión sistémica de los sistemas alimentarios y debatir las posibles palancas para mejorar su sostenibilidad. El proceso de evaluación inicia así un análisis participativo y un debate entre las partes interesadas sobre las oportunidades y limitaciones estratégicas para la transformación sostenible de los sistemas alimentarios, se evaluaron a los actores y sus actividades en el núcleo del sistema, junto con sus interacciones a lo largo de la cadena alimentaria, así como los entornos que influyen directamente en su comportamiento.