Seguridad Alimentaria y Nutricional

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Examinando Seguridad Alimentaria y Nutricional por Materia "Alimentos"

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    Alimentos y bebidas ultraprocesados en América Latina: tendencias, efecto sobre la obesidad e implicaciones para las políticas públicas
    (2016) Organización Panamericana de la Salud (OPS) Whashington
    En el presente estudio se analizaron las ventas de productos ultraprocesados en tiendas minoristas o al menudeo (compras en tiendas, conocidas en inglés como “off-trade”) y en expendios o locales de comida rápida (compras en centros de consumo u “on-trade”) en 13 países de América Latina entre el 2000 y el 2013. Tanto las ventas en tiendas al menudeo como en locales de comida rápida aumentaron de manera sostenida en los 13 países excepto Argentina y Venezuela, donde las cifras fluctuaron durante las crisis económicas. En América Latina, la mayoría de los productos ultraprocesados se venden cada vez más en las tiendas pequeñas de barrio o menudeo, los supermercados convencionales y los llamados hipermercados (combinaciones de tienda de departamentos con supermercado).
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    Informe de Monitoreo Integrado de la Seguridad Alimentaria y Nutricional -MONISAN
    (2019) Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional (SESAN)
    "El objetivo general del MONISAN es monitorear la entrega de intervenciones relacionadas con la SAN, a los beneficiarios de los programas gubernamentales. Estas intervenciones están relacionadas con la Ventana de los Mil Días, las Transferencias Monetarias Condicionadas, el Programa de Agricultura Familiar para el Fortalecimiento de la Economía Campesina y el Programa de Alimentación Escolar. El monitoreo se realiza en forma cuatrimestral a través de una encuesta a nivel de hogares, ubicados en una muestra representativa de comunidades seleccionadas en forma aleatoria, basado en el universo de puestos de salud a nivel nacional, del Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social."
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    Seguridad Alimentaria y Nutricional en la Comunidad Guía para la formulación de política pública municipal en SAN
    (2016) USAID Guatemala, Universidad del Valle de Guatemala
    A través de esta guía, se busca estimular la participación de los distintos actores y sectores políticos, que ejercen influencia en las comunidades del país, en la búsqueda de soluciones a los problemas relacionados con la seguridad alimentaria y la mal nutrición. La voluntad política y el trabajo conjunto de diversos actores y sectores permitirá la creación de sinergias para dar solución a los problemas que se identifiquen en las comunidades y propiciar el desarrollo sostenible de las poblaciones.