(2011) Matias Susana ; Chaparro Camila ; Perez Exposito Ana B. ; Bank M. Peerson ; G. Dewey Davis Kathryn ; Peerson Janet M.
El ""Informe de Aceptabilidad de un Suplemento Nutricional a Base de Lípidos en Infantes y Niños Pequeños Guatemaltecos"" evalúa la aceptabilidad de los suplementos nutricionales a base de lípidos (LNS) en niños de 6 a 18 meses en Suchitepéquez, Guatemala. Se probó un nuevo sabor (canela) junto con el sabor regular de maní. El estudio incluyó pruebas de alimentación y un ensayo de uso en el hogar. Se midió el porcentaje de LNS consumido y las percepciones organolépticas y de uso del producto por parte de los cuidadores.
